Carne a la cerveza

 

Ingredientes:

1 kg de pecho

1 cebolla picada

½ zanahoria

1 tallo de salón

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 lata de cerveza negra

500 g de patata bolita

Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación:

Ponga la pieza de pecho dentro de una bolsa y agrega todos los condimentos y la cerveza. Deje marinar por lo menos dos horas Después, retire la carne de la bolsa y limpia la pieza. Coe el caldo, descarte las verduras y reserve el líquido. Sele el pecho en la mantequilla con un hilo de aceite. Usa una olla media que pueda ir al horno. Agrega el caldo reservado en la olla y agrega papas. Lleve al horno y deje hornear la temperatura media durante unos 30 minutos.