Cebolla morada curtida, ideal para acompañar tus platillos

Las cebollita morada curtida principalmente la usamos para acompañar los

 tacos de cochinita pibil, sin embargo no son exclusivas de este platillo, por

Ingredientes

• 2 cebollas moradas
• 4 limones
• 1/4 de taza de agua
• 1 taza de vinagre de alcohol
• 1/4 de cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 2 chiles habaneros (opcional)

Preparación

Se recomienda que la cebolla morada vaya cortada en rodajas muy finas.

Una vez picada se pone en un traste y se cubre con agua toda la cebolla picada.

Se mete al microondas por 2 minutos.

Se tira el agua y se le hecha el jugo de los limones y se deja reposar por 1 o 2

 minutos, a continuación se le agrega el vinagre, sal y el orégano.

NOTA: Si deseas que piquen, el habanero debes mezclarlo con la cebolla antes

 de introducirlo al microondas, si no quieres que sea tan picante, quita las semillas del chile.

Así de fácil es preparar las cebollitas curtidas, así que ahora sólo resta disfrutarlas.
http://estesiok.mx/receta-cebolla-morada-curtida/